A.坐相

**入席后首先要注意坐姿，身体与餐桌间的距离约一个半拳头，避免距离餐桌太近或太远。

**在整个宴会过程中，切忌双肘或单肘撑着餐桌。在用西餐时，由于经常用手取面包，所以捋头发这类小动作是一大禁忌。

**如邻座是妇女或长者，应主动协助他们先坐下。

**无论入席或退席，从椅子左侧出入是基本礼仪。

**中途离席，应将餐巾放在椅上，切勿放桌上，因为餐巾放在桌上表示吃完或宴会结束。

B.交谈

**无论宾主，都应与同桌的人交谈，特别要与左右邻座交谈，不要只与几个熟人甚或只同一、二人交谈。

C.吃相

**吃东西要文雅，闭嘴咀嚼。吃香脆的食物如黄瓜、龙虾片等，咀嚼可稍慢，切忌发出咀嚼声。

**用汤时，不能啜，要用汤匙舀着喝，方向由里往外舀。要用汤匙将汤送入口中，并用双唇夹住匙面，使汤匙退出时保持干净。

**席上不要玩弄酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具。

**如汤、菜太热，可待稍凉后再吃，切勿用嘴吹。

**嘴里的鱼刺、骨头不要直接外吐，应用筷子或手取出。用西餐时，如遇鱼刺、骨头，可先吐在叉上，然后放在菜盘内。

**吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，切勿置放桌上。

**席间不要高声谈话。嘴内有食物时，切勿说话。用西餐时，不能拿着刀叉指手画脚，或用刀叉代牙签剔牙缝。

**对不合口味的菜，勿露出厌恶的表情。

**柠檬茶的饮用方法有讲究。首先应以左手扶住杯把，以右手用汤匙轻压柠檬后，将柠檬取出，避免浸泡过久，使茶水变得有苦涩味。加糖搅拌后，须将汤匙置于杯盘上，将杯把转至右方，以右手端杯饮用。

**吃面包时须先用手掰成小块后送入口中。

**切忌用茶水或饮料漱口。

**吃面条时尽量不要发出响声。

**用西餐时，左手握叉，右手拿刀。切块时，刀锋尽量靠近叉爪，不让发出声响。用叉将食物送进口里。绝对不要将大块鸡、鱼、肉拿起来啃。

**用牙签剔牙时，应用左手遮挡，不要露出“张牙舞爪”的样子。

**吃饭时，一般不要帮人夹菜，不要劝酒。

**席间如要吸烟，最好征求一下左右邻座的意见，如邻座是妇女，更应如此。

**打喷嚔时，要用手或餐巾捂住嘴，并背向餐桌。